חשיבות ארוחת הבוקר


ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביותר במהלך היום וכבר בגמרא נטען שהיא מונעת כ-80 מינים של מחלות שונות. למה ארוחת הבוקר היא כה חשובה ? לפניכם הסיבות לכך :

שבירת צום – מאגרי הסוכר האנושיים התרוקנו במהלך הלילה שבו לא התבצעה כל אכילה . ארוחת הבוקר לכן מיועדת לחדש את מאגרי הסוכר ומאפשרת לגוף לקבל אנרגיה.

זירוז חילוף החומרים  – ארוחת הבוקר הוכחה כמזרזת וכמשפרת את חילוף החומרים בגוף בכ-25%!
אכילת ארוחת בוקר תורמת לירידה במשקל כי היא קובעת את חילוף החומרים בהמשך היום.
אכילה של ארוחות בוקר מאותתת לגוף שהכל תקין ולכן קצב חילוף החומרים יהיה תקין.
לעומת זאת, כאשר לא אוכלים ארוחת בוקר, הגוף נכנס לעקה (סטרס) : קצב חילוף החומרים יורד מתוך חשש שלא תכנס אנרגיה לגוף בשעות הקרובות ומאגרי האנרגיה הופכים לשומן.

איזון התיאבון – באופן טבעי לאחר לילה ללא אכילה הגוף מתאווה לפחמימות. במידה והגוף לא יספק את תאוותו זו ישאר הדחף לפחמימות במהלך כל היום.
למעשה, אכילת ארוחת בוקר מונעת רעב ומקטינה את הסיכוי לבולמוסי אכילה של חטיפים במהלך היום.

שיפור מצב הרוח – אכילת ארוחת בוקר הוכחה כתורמת להעלאת מצב הרוח וכמונעת דיכאון ועייפות.
עם זאת, ארוחת הבוקר צריכה לכלול את כל אבות המזון ולא – האגם יסבול מעייפות, חוסר ריכוז ורעב במהלך היום.

שיפור הריכוז – ארוחת הבוקר הוכחה כמשפרת את הריכוז.
ארוחה זו חשובה במיוחד לילדים כי היא תורמת להצלחה לימודית ומונעת עייפות במהלך היום.
למעשה, מחקרים הראו שילדים שאכלו ארוחות בוקר נהנו מהישגים לימודיים גבוהים ומרמת משכל גבוהה יותר מאשר ילדים שלא אכלו ארוחה זו.

לצערנו, מחקרים אחרונים הראו שרק 25% מהאוכלוסיה אוכלים ארוחת בוקר.
גם בקרב אלו שאוכלים ארוחת בוקר, הרוב מסתפקים בקפה ובעוגה.
זו אינה ארוחת בוקר כי ארוחת הבוקר צריכה להיות מאוזנת מבחינה תזונתית, כלומר לכלול את כל אבות המזון : חלבונים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים ושומנים.

הערות: השאר תגובה

* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.